Σάββατο, 31 Ιουλίου 2010

Κοτοσαλάτα πολύχρωμη




Συνταγή απο τη φίλη μου την Ανθούλα!!!



Υλικά:



1 στήθος κοτόπουλου μεγάλο
μισή πιπεριά κόκκινη
μισή πιπεριά πορτοκαλί
μισή πιπεριά πράσινη (όλες κομμένες σε κυβάκια)
1μισή κούπα μαγιονέζα Hellmans
μια κουταλιά μουστάρδα απαλή ή και πικάντικη
μπόλικη γλυκιά πάπρικα
μισό πακέτο μακαρόνια "αμόροζο"(μοιάζουν με βίδες)
10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
1 κύβο



Εκτέλεση:



Βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό τα μακαρόνια al dente.Επίσης βράζουμε και το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νεράκι και προσθέτουμε και τον κύβο για περισσότερη νοστιμιά.
Σε ενα ωραίο μπόλ ρίχνουμε τα μακαρόνια αφού τα έχουμε σουρώσει,το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους,τις πιπεριές και το μπέικον.Τα ανακατεύουμε απαλά.Σε ενα μπολάκι φτιάχνουμε τη σώς αναμυγνείοντας τη μαγιονέζα,τη μουστάρδα και την πάπρικα και ανακατεύουμε.Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε απαλά.Στρώνουμε την επιφάνεια και διακοσμούμε αν θέλουμε με λωρίδες πιπεριάς.


Ειναι νόστιμη σαλάτα τόσο για ενα μπουφέ όσο και για ενα ελαφρύ καλοκαιρινό τραπέζι!





Καλή επιτυχία!

5 σχόλια:

  1. Ανθούλα σε ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!!απο Δευτέρα θα την δοκιμάσω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Παντως οσες φορες την εφτιαξα δεν εμεινε ουτε πιπερια στο μπολ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Λοιόν τέλειαααααα η σαλάτα!!!Την έφτιαξα χθές το βράδυ και ξετρελαθήκαμε!Συνχαρητήρια Ανθούλα!!
    Τη μισή τη φάγαμε έτσι και στην αλλη μισή κάναμε μια παραλλαγή.
    Ειχα κρουτόν,έβαλα σε μια κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,λίγο τριμμένο σκόρδο και τσιγάρισα τα κρουτόν και τα έριξα μετά στην υπόλοιπη σαλάτα.Και έτσι ήταν τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Την ξαναέφτιαξα χθές το μεσημέρη στη γιορτή του άντρα μου και δεν έμεινε τίποτα!!και πάλι μπράβο Ανθούλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Xαιρομαι ιδιαιτερα!!Οντως την εχεις φτιαξει υπεροχη!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή