Πέμπτη, 8 Ιουλίου 2010

Τούρτα παγωτό



Υλικά:


125 γραμμάρια βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας κακάο
200 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα
25 μπισκότα πτι μπέρ θρυματισμένα στο multi
4 κουταλιές της σούπας κονιάκ (εγώ βάζω baileys)
250 γραμμάρια φυτική σαντιγί
400 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα
400 γραμμάρια εβαπορέ γάλα
1 βανίλια
100 γραμμάρια μπισκότα oreo θρυματισμένα



Εκτέλεση:

Για τη βάση:βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει σε χαμηλή φωτιά,προσθέτουμε το κακάο και το ζαχαρούχο γάλα τα ανακατεύουμε και τα αποσύρουμε απο τη φωτιά.Προσθέτουμε τα πτι μπέρ και το κονιάκ ή οτι αλλο λικέρ θέλετε και ανακατεύουμαι καλά.Στρώνουμε το μείγμα σε φόρμα δαχτυλίδι 28 εκατοστά.Παγώνουμε τη φόρμα στην κατάψυξη.Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί στο μίξερ να αφρατέψει,προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε το μείγμα για 5 λεπτά να φουσκώσει καλά.Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και το εβαπορέ και χτυπάμε για 2-3 λεπτά.Παγώνουμε το παγωτό στην κατάψυξη για 30 λεπτά και ξαναχτυπάμε στο μίξερ να αφρατέψει καλά.Προσθέτουμε τα oreo και ανακατεύουμε απαλά.Αδειάζουμε το μείγμα στη βάση και παγώνουμε στην κατάψυξη για αρκετή ώρα.



Καλή επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου