Παρασκευή, 17 Σεπτεμβρίου 2010

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας

Υλικά:



2 φακελάκια έτοιμο πουρέ πατάτας
3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε κύβους μικρούς
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
χυμό απο 1 λεμόνι
μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι τσαγιού τυρί τριμμένο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο




Εκτέλεση:



Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι,προσθέτουμε το κοτόπουλο να αλλάξει χρώμα απο όλες τις πλευρές και σβήνουμε με το χυμό λεμονιού.Σιγοβράζουμε και οταν είναι έτοιμο και εχει πιεί τα υγρά του ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.Φτιάχνουμε τον πουρέ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.Σε ενα πυρέξ ρίχνουμε το κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τυρί,προσθέτουμε τον πουρέ και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.




Καλή επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου