Δευτέρα, 5 Ιουλίου 2010

Φακές


Μερίδες: 4


Υλικά:


1 κούπα φακές (και λίγο πιο λίγες)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 συσκευασία ντοματάκια στον τρίψτη
1 κύβο λαχανικών
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι
1 δαφνόφυλλο


Εκτέλεση:


Καθαρίζουμε τις φακές μήπως έχουν κανένα σκουπιδάκι,τις πλένουμε καλά.Σε κατσαρόλα βάζουμε νερό και τις βράζουμε για 5 λεπτά.Τις σουρώνουμε.Στην κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι,ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστεί,ρίχνουμε τις φακές να τσιγαριστούν και αυτες για λίγο.Ρίχνουμε τα ντοματάκια,τον κύβο,το πιπέρι,το δαφνόφυλλο και νερό και τις αφήνουμε να βράσουν,αλατίζουμε και τις αφήνουμε να χυλώσουν.


Καλή επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου