Τρίτη, 10 Αυγούστου 2010

Μπεσαμέλ για μελιτζάνες παππουτσάκια,μπορεκάκια κλπ

Υλικά:




3 κουταλιές της σούπας κοφτές βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι
220 γραμμάρια γάλα
1 αυγό
αλάτι,πιπέρι,μοσχοκάρυδο




Εκτέλεση:




Σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο,προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με σύρμα να ξανθίνει.Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει,κατεβάζουμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά.Αλατοπιπερόνουμε,ρίχνουμε μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.




Καλή επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου